熊掌豆腐

芳芳自制熊掌豆腐

‍

今天在节目里看到了这道菜，觉得挺有趣挺好吃的，所以晚上自己也忙活了起来，感觉还不错的

原料：豆腐，香菇，肉，香葱，姜，

调料：酱油、豆瓣酱、香菇粉

制作方法；

步骤：

干香菇泡3个小时

将豆腐切成有厚度的豆腐，把四角边切去，这样比较好看

泡好的干香菇切成熊掌样

姜切成片，葱切断，肉切碎

调料：酱油一勺、豆瓣酱一勺、少许香菇粉倒入四分之一碗的水搅拌均匀

平底锅中倒入油预热下入豆腐

煎到两面金黄即可

另起锅锅中倒入油放入姜片和葱段爆香，然后放入肉增加它的鲜味

把香菇一片片的下入锅中摆好

接着倒入调好的料

煮一到两分钟即可一块块的下入豆腐摆好倒入适量的水煮，然后翻一面，一直这样煮好即可（不能翻炒）

煮好把豆腐一块块的摆在碗中，然后把香菇摆在豆腐上，汤汁倒在碗中即可

**********************************************************************************************