香菇粉丝丸子汤

昨天剩点肉馅早晨放点淀粉和蛋液搅起做了一碗美美的丸子汤

香菇粉丝丸子汤

制作步骤

主料：肉馅50克                               配料：香菇2,3朵           粉丝少许

辅料：葱末      葱花        十三香       白胡椒粉       酱油      料酒       淀粉     蛋液    

            姜末

做法：

1，肉馅放入适量的调料朝一个方向搅打上劲

2，粉丝开水烫软

3，香菇洗净切丝

4，锅里水烧开放入香菇煮开

5，戴上一次性手套将肉馅捏成小丸子煮进锅里(中火)

6， 粉丝沥干水放碗里，放上少量的葱花

7，丸子飘起煮熟离火放进少量的盐和鸡精调味

8，将丸子汤盛在粉丝碗里倒上少量的香油

9，丸子汤做好了