核桃果仁面包

  这款面包，用了大量的核桃仁和黄油，是高能量的面包，特别适合需要能量的儿童和年轻人。用它来给孩子们做早餐，会让他们一个上午都有精神。

原料：

1、面团：鸡蛋1个   酵母粉4g   盐2g   糖15g   黄油40g   牛奶160g   高筋粉300g     2、辅料：核桃仁100g   熟面粉20g   糖粉40g   黄油30g  

做法：

1、核桃仁烤熟压成碎粒，面粉提前炒熟加入，糖粉也加入，黄油隔水融化后倒入，抓拌均匀，成为馅料备用。

2、把主料中的牛奶稍微倒入面包机中，鸡蛋打散放入，白糖和盐也加入。放入高筋粉和酵母粉，启动和面程序，一个程序完成后放入软化的黄油继续一个和面程序，把面团揉至扩展阶段，可以拉出薄膜。发酵至2倍大小.

3、排气分剂，盖上保鲜膜松弛10--15分钟，取一个面剂，擀成长形，铺上馅料，卷起来。全部做好放入烤盘中.

4、送人烤箱保温保湿发酵，发酵至两倍大小，取出剪口，烤箱180度预热3分钟，烤10分钟即可。