可可蛋糕卷

材料：低粉55克，可可粉8克，油40ML，水45克，糖55克，鸡蛋3个

做法：

1、准备所有材料。

2、低粉和可可粉过筛备用。

3、鸡蛋分离蛋清蛋黄。

4、蛋黄中加白糖搅拌。

5、加入油搅拌均匀。

6、加入水搅拌均匀。

7、筛入混和好的面粉。

8、搅拌成无颗粒的蛋黄糊，放一旁备用。

9、蛋白打至粗泡，一次性加入所有的糖。

10、将蛋白打发。

11、取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，搅拌，然后将搅拌后的面糊全倒入蛋白中，搅拌均匀。

12、搅拌好的面糊，倒入铺好油纸的烤盘上。放入预热好的烤箱中，中层，160度，上下火，20分钟。