高升年糕

　　高升年糕即高鲜年糕，用上鲜虾，鲜肉，鱿鱼，蔬菜等等材料

做上汤底，加入年糕片，鲜香好味的高升年糕就这样子简简单单的

做成了．．．．．．

 材料：年糕片　虾仁　干鱿鱼　瘦肉　西兰花　红萝卜　香菜　姜片

调味：盐　糖　胡椒粉　鸡粉　生粉　海鲜酱油　鱼露　麻油　色拉油

做法：

1　　干鱿鱼泡发透后切出菱形格纹，鲜虾去壳，瘦肉用盐，糖，胡椒粉，鸡粉，生

　　　粉腌10分钟，西兰花　红萝卜切小块后用开水焯熟，香菜切碎

2　　热锅，下色拉油爆香姜片

3　　下泡发好的鱿鱼，炒至卷起

4　　加入适量的水，下点盐，煮15分钟左右

5　　投入瘦肉与年糕片，稍煮一会，

6　　加入虾仁，西兰，红萝卜

7　　所有材料煮熟，关火

8　　把年糕连汤等盛在碗里，加入海鲜酱油，鱼露，麻油，撒点香菜，即可食用