自制黑椒汁（牛排的最佳搭档）

其实这黑椒汁老早前就想做了，因为懒就拖到现在，每次给儿子做牛排都是用番茄汁，总觉得没那么地道，好吧好吧，硬着头皮上阵了，自制黑椒汁完成，嘿，还真别说，这味道可不比牛排馆的差，人家牛排馆的1份牛排的钱我在家可以做4份牛排。省钱哦，，，，

  材料；洋葱半个，大蒜大半个，姜1小块，黄油1小块

  调料；黑胡椒20克，盐，糖，味精，生抽，生粉，各适量

   做法； 1   洋葱，蒜，姜，剁碎待用

               2  小块黄油下锅

               3   放入洋葱，蒜，姜爆香

               4   倒入清水煮开后关火放凉。（如果有高汤代替清水就更好了哦）

               5   放凉后倒入料理机打成糊再倒回锅里继续煮，再加入除生粉外的所有调料拌匀

               6   最后用生粉水调成糊加入煮开，浇到牛排上即可 ，（生粉水少量就好）