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零难度点心【芝麻薄脆】

tgcyy 发布于 2014/1/15 15:38

    自从注册了美天,每天学习各位高手的美食便成了我的必修课,借用妈妈说的,你可找到组织了。本人家庭主妇一枚,没有宏图大志,最大的追求就是打理好家人的一日三餐,生活起居,过平淡,幸福的生活。儿子这几天临近期末,学习紧张,自然要为孩子准备些可口营养的小零食补充能量,美天大咖诗心的薄脆看着很不错,于是照猫画虎学着做了些,果然酥脆可口,而且做法简单,值得推荐,在这里谢谢诗心把这么好的美食与大家分享

    原料  低粉12克  芝麻 40克  玉米油 15克    白糖20克  蛋清32克{1个鸡蛋的蛋清}

    做法:    1 准备原料。

    2 取蛋清,加白糖。

    3 把蛋清打出小泡,分次加油打匀。

    4 筛入低粉。

    5 拌匀。

    6 放入芝麻,拌匀。

    7 用小勺把面糊舀入烤盘中。烤箱中层,上下火160度,烤15分钟,烤至浅棕色。

    8 烤好的薄脆。

    再次啰嗦:要在烤盘上铺油纸或锡纸再倒面糊烤制,否则会向我一样非得等薄脆冷却才从烤盘上取下来。

    因为第一次做,所以用了方子一半的量,诗心的量翻倍。

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