人人都爱酸甜口【茄汁豆腐条】

   儿子极爱酸甜口儿的吃食，不管是糖醋丸子，古老肉，芝麻里脊一类的肉食，还是樱桃豆腐，茄汁豆腐这种素食，儿子都来者不拒，原来是用老陈醋调的糖醋汁，后来经过实践发现番茄酱代替老陈醋更好吃，首先口感柔和，不需要用大量的白糖中和老陈醋的酸涩，其次番茄酱红亮的色泽也是老陈醋无法达到的，就连儿子也知道不要老陈醋要番茄酱做的菜哦。

  今天这道茄汁豆腐条口感酸甜，咬一口外焦里嫩，嘎吱作响，趁热吃最好啦

  原料：北豆腐  番茄酱  玉米淀粉  白糖  盐 食用油 生抽

  做法：

   1 准备原料。

    2 豆腐切厚片，撒少许盐，拍上玉米淀粉。

    3 热油炸制，油温要高，刚下锅时不要翻动，等到炸出硬壳后再翻面。

    4 碗里放入番茄酱，少许盐，生抽，白糖，玉米淀粉，凉水，调碗汁儿。

    5 豆腐炸黄捞出。

    6 豆腐切条，看一下豆腐外包着一层脆壳。

    7 炒锅倒少许油倒入碗汁，等碗汁炒至粘稠。

    8 倒入豆腐条翻炒均匀。

    9 放香菜点缀。

   快过年了，为家人做一盘吧，祝各位日子过得红红火火哦