准备食材：凉粉、豆瓣酱、姜、葱、盐
步骤：
1、准备好上述所需食材
2、凉粉切块，葱花葱花，姜切丝，备用
3、豆瓣酱盛在容器内，加入少量清水，搅拌一下
4、油热后，加入葱花，姜丝
5、炒葱香味后，加入切好的凉粉，小火翻炒至凉粉盛透明色
6、加入准备好的豆瓣酱，继续翻炒
7、最后加入盐即可；
