皮蛋豆腐——一道简单到都不好意思发出来的菜品

        临近归期，老公提前一个礼拜就叮嘱我不要再买菜了，一走20来天，冰箱里的东西要赶紧都吃掉。哼，为了防止我无法自控，一去菜市场就跟着，一去菜市场就跟着。于是我天天耍赖不下厨房，理由是食材不足，做饭的任务就落在他的肩上。其实呢，心里痒痒的，总想往厨房跑，不鼓捣点什么总觉得是个事。这不，弄一盘皮蛋豆腐，是一道不错的佐酒小凉菜呢。

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【皮蛋豆腐】

食材：皮蛋、内酯豆腐

调料：精盐、味精、香油、生抽、香菜、辣椒油

做法：

1、准备食材：皮蛋、内酯豆腐。

2、内酯豆腐撕开包装，在盒的对角剪开一个口，轻拍或轻吹一口气，就能取出一块完整的豆腐。

3、皮蛋剥皮，切块备用。

4、将豆腐均匀切块，装入盘子中央，放入调料汁、撒上香菜末即可上桌。

小贴士：

1、内酯豆腐撕开包装，用盘子盖在盒的上面，然后倒扣过来，在盒的对角剪开一个口，轻拍或轻吹一口气，就能取出一块完整的豆腐。

2、如果有老人、小孩吃就可以不放辣椒油，一样好吃。