【芝麻薄脆饼】----为妈妈做的一款低糖点心

自从在自己家做饭以来，每天花着心思，变着花样为老公做美味可口的一日三餐。在学习制作烘焙的过程中，上网查资料，看书，和朋友交流，做出的苹果派、吐司、慕斯蛋糕、蛋挞……也受到家人欢迎，赞扬。做了这么多的烘焙，就没为妈妈做过一款无糖的食品，想起来就感觉到愧疚。今天下了夜班，回到家，就准备为妈妈做一款“低糖芝麻薄脆饼”。写到这想起一句话：“树欲静而风不止，子欲养而亲不待！”

原料：蛋白70克、白芝麻50克、融化黄油30克、绵白糖5克、低粉25克（黄油可用玉米油替代）

步骤：

1、准备好上述所需原料

2、蛋清加绵白糖

3、手动打蛋器彻底搅拌均匀，这时蛋清看上去很稠，有很多细密的小泡泡

4、加入融化的黄油搅拌均匀

5、加入白芝麻搅拌均匀

6、筛入低粉

7、以不规则的切拌均匀，松驰15分钟；

8、取个较深点的杯子，装入裱花袋，倒入面糊

9、转紧裱花袋后，剪一个小口，把面糊间隔着较均匀的挤在铺有油纸的烤盘中；

10、烤箱预热200度，中层，15分钟即可；