芹菜叶炒鸡蛋

心情故事

芹菜上面留下的叶子，多数人家都扔了，其实他是一道美味的菜肴，女儿不太喜欢芹菜，但是这道美食却是她的最爱。

• 主料：鸡蛋3个   芹菜叶150g   

• 辅料：油适量   盐适量   葱花适量

芹菜叶炒鸡蛋的烹饪制作过程

1-2、芹菜叶洗净。     3-4、锅中水烧开备用。        5、在开水中焯熟。 

6、迅速过凉水                7、挤干水分。

8-11、芹菜叶切末，加入鸡蛋、葱花、盐搅拌均匀。

12-17、锅中放入适量油，芹菜叶倒入其中，大火炒。加入适量水，炖至水干即可。