干煸杏鲍菇

家里常常吃杏鲍菇，一般是炖的，还有蒸过。就是没有干煸过呢，原来是如此的美味。可以配点五花肉更香。我呢，配着几片腊肉也很不错哈。

食材：腊肉50克、杏鲍菇180克、青椒一只、大豆油适量。

做法：

1、食材图。

2、把腊肉洗一下，上锅蒸10分钟。

3、杏鲍菇切片。

4、再切成条。

5、蒸过的腊肉切片。

6、切好的腊肉可再洗一洗。

7、切好姜葱和青椒。

8、锅里放入油，放入杏鲍菇。

9、煸至微黄，装出。

10、放入腊肉炒香。

11、加入姜和葱，青椒炒香。

12、加入炒过的杏鲍菇炒匀即可。

小贴士：1、腊肉蒸过后容易切。

                  2、腊肉的咸味没有完全泡去，所以没放盐。