甘蔗马蹄露

          广东人过年前喜在灶边放上一支有叶子的甘蔗等

物，意为“谢灶”，不知具体是啥意,可能是谢谢灶君老

爷吧......等这个年过的差不多了，就会把这支甘蔗配上

其他材料，如红萝卜、马蹄、香菜等等的材料，煲上一

锅“蔗水”，特别是要小孩子多喝点的......  

      甘蔗营养价值极为丰富，含多种氨基酸，有机酸,益

胃生津、润肺燥；在过年的时候上火的东西吃多了，不

妨煲点“蔗水”喝喝！

材料：甘蔗、马蹄、红萝卜、水

做法：

1   各材料去皮切块

2   把所有材料放在锅里

3   加盖中火煲上1小时左右，所有材料煲出甜味

4   关火即可饮用

煲时可加入蜜枣、罗汉果、无花果之类的材料， 如果买的甘蔗不够甜，更加要放了