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姜片糖

HumiL
2014/1/22 01:11

       过年了,年货之一哈~

       好吧,用的老姜是我的错,不喜欢那么辣又想快一点的话就用水多煮几次姜片,辣味就会减少很多!糖姜片是我家很爱吃的,哈哈外面做的怎么那么好吃,老姜是悲剧,有渣,而且不能做得太厚╮(╯_╰)╭

【姜片糖

主料姜半斤

配料:盐适量,糖粉适量,冰糖适量

 

做法:

1.准备材料

2.姜去皮切片,大概2~3mm

3.用盐腌制一夜

4.再用水泡一天

5.把水挤干,放入冰糖

6.熬煮糖姜

7.煮至透亮

8.裹上糖粉即可

 

Tips:

1.记得要用子姜

2.泡水的时间取决于对姜辣度的程度

3.如果不喜欢那么辣又想快一点的话就用水多煮几次姜片,辣味就会减少很多

 

 

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