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很幸运得到了42L UKOEO电烤箱HBD4002的试用机会，简直是惊喜多多。
1 第一次使用UKOEO电烤箱，德国HOMEBAODE品牌，朋友说它的温控很好，受热很均匀。2 终于有了大烤箱，我喜欢的方子用老烤箱总是排的紧紧巴巴，这烤箱足够用的。虽然还有更大容量，但是家庭用大烤箱我觉得它非常合适。3 终于有了上下火独控的烤箱，对于烘焙已经入门的人来说，对温控的要求越来越高，上下火独立调节是必须的。遇到上下火都有的方子不必费脑筋折算温度了。4 烤箱烤盘可以直接卡在卡槽上，不需要放在烤网上，那么当烤肉时，烤盘烤网配合使用，放哪层都可以哟。普通的烤箱用烤网烤东西，下面想用烤盘接个油什么的很是不好解决，有时只能放在发热管上了。
5 烤箱高端大气上档次，银色不锈钢金属外壳，双层玻璃门上的把手手感很好，整体设计可以用典雅二字表达。
特点：
1 内外双层壳体，能有效减少内腔热量的损失，节约能源 。
2 多种加热档位灵活设计，自由选择。就是整个面板没一个汉字，档位英文的提示也没有，只有图符标志，符号仔细看很形象，开始可以对着说明书记住，用几次就熟悉这些符号了。当然，还是希望UKOEO最好印上汉字标识。最多的用的是烘烤功能，所以平时调到烘烤功能就可。
3 各个旋钮用起来轻松自如，细致调整很容易，曾经用过的烤箱旋钮都是很“轴”，意思是拧起来吱吱嘎嘎的不动，要么就是调整幅度很大。温度刻度50度大刻度（开始是60度-100度），中间一分为二，一格是25度，没有更具体的刻度，所以温度大体只是大体而已，这个是要和烤箱磨合中最重要的。如果可能希望以后刻度可以分的更细些。我没有烤箱温度计，也不打算测，都是凭感觉用，反复几次就可摸透烤箱的脾气，我第一感觉这个烤箱加热效果好，所以做什么东西都是按以前的温度稍减几度。 定时最长120分钟，超过可以用“长通”功能，也就是一直加热。
4 烤盘可以稳固的卡在槽上，不必要烤网，拿取都很方便。
5上下分别四根发热管，采用不锈钢发蓝处理。
6 配备旋转烤架，烤个整鸡很方便，配个转笼就可以考花生瓜子了。
其他的如内照明、热风循环、散热等功能不再话下。
用UKOEO电烤箱HBD4002第一个作品，做了花朵豆沙面包，出来的烤色简直是让我惊呆了，在还没有摸透这烤箱脾气之前，它就一下这么完美，简直就是奇迹啊，建议常做面包的筒子，务必入手这款啊。面包的烤色就是我一直想追求的，不偏不倚，不愠不火，初写黄庭，这些词语都表达不了啦，就是恰到好处。
【配方】
高粉200克 低粉50克 鸡蛋液35克 牛奶125克 白糖25克 黄油25克 盐2克 酵母3克
豆沙馅适量
【做法】
1 除黄油以外料放入面包桶，先加液体，酵母和盐不要接触。
2 一个揉面程序后加入黄油，继续一个揉面程序，直到可以出膜。
3 盖湿布或保鲜膜温暖处基础发酵。
4 发酵好的面团分成8等分，滚圆松弛15分钟。
5 取一个剂子揉圆按扁，放上豆沙馅。
6 包起收紧口，收口朝下按扁。
7 沿一圈切8刀，想切得均匀克先用刀对边压出痕迹。
8 依次做好。
9 排入烤盘二次发酵。
10 发酵至约2倍大点，刷一层鸡蛋液。
11 烤箱预热，上下火都调至175度，以前烤箱都180度，时间25分钟，第一次用温度低点保险些。事实证明这个温度烤面包很合适。
12 放入烤盘，中层，面包烤20分钟（5分钟来预热）。
烤盘没铺油纸和锡纸，出炉后一晃动，面包就脱离，基本不粘。
UKOEO家宝德专卖店(https://ukoeojbd.tmall.com)
