水腌菜炒西瓜皮

     平时我们吃西瓜时都会把西瓜皮扔了，其实西瓜皮也有很多功效，西瓜皮不但解热，还有促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢，美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。西瓜皮因解毒清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。

材料：西瓜皮150克，水腌菜80克，油、盐、姜、蒜、辣椒、生抽、味精。

1、西瓜皮削去外层的硬皮。

2、把削去外皮的西瓜皮切成小条。

3、准备一些水腌菜。

4、姜蒜切丝，辣椒切段备用。

5、炒锅倒油烧热，下辣椒、姜蒜丝煸炒出香味。

6、放入切好的西瓜皮翻炒几下。

7、放入水腌菜翻炒翻炒。

8、放入适量盐翻炒均匀。

9、放入少量生抽和少许的味精翻炒均匀即可关火食用。