卷心菜炒肉末

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。

卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。

新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

我喜欢这种圆满型的蔬菜！

周末时，我用卷心菜用来炒肉末。虽是家常菜，但也很入味好吃！

材料：卷心菜适量、猪肉末50G、姜 3片

      适量：油、盐、酱油

做法：

2.  锅中热油，放姜片、肉末炒。 

3.  倒入卷心菜炒。 

4.  加点水炒。 

5.  倒点酱油。 

6.  最后加盐炒匀。