亨氏番茄主义―茄汁小排

这道茄汁排骨采用炒的手法做出  ；口感微酸甜，香酥软儒,没有点油腻感。是大人，和小孩都爱吃的一道菜

                                       茄汁小排

 主料：    猪肋排300克

配料：亨氏番茄酱 60克     熟白芝麻少许

辅料：料酒 鸡粉   胡椒粉    盐      蚝油     生抽       葱花，蒜片，姜末

做法

1，排骨泡出血水(1小时)洗净放入容器加少许胡椒粉，鸡粉，料酒腌制20分钟

2，沥干汤水

3，爆香葱花，姜末和蒜片放入排骨大火翻炒

4，炒至排骨变色(边缘微微发焦)喷入料酒翻炒

5，放入亨氏番茄酱炒匀注入开水没过排骨大火烧开转小火焖至排骨酥软

6，放入1小勺 蚝油   1小勺生抽炒入味

7，大火烧开将汤汁收干放少许盐搅匀撒少许熟白芝麻出锅