减肥小凉菜------蒜泥粉丝拌菠菜

    菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，最直接的作用就是有利于排便。    凉拌菠菜既简单，又清爽，还健康，适合懒人版。

    食材：菠菜半斤，大蒜一头，盐、味极鲜、凉拌醋、香油、

         味精各适量。

    步骤：

1、把菠菜清洗干净

2、锅里加适量的水烧开，放入菠菜焯水

3、捞出菠菜过凉

4、把粉丝放到锅里用开水煮一下，直接煮烂

5、把菠菜和粉丝都捞出放到盆里

6、把大蒜捣成泥

7、把盐和味精都放到大蒜泥里面

8、再倒上味极鲜、醋、香油搅匀

9、把调好的蒜泥倒入菠菜粉丝盆里

10、搅着均匀上桌即可