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传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了，它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂蜜）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师 。
食材：高筋面粉500克 水200克 鸡蛋50克 白砂糖20克 酵母5克 盐5克 豆沙100克 芝麻10克 蜂蜜5克 植物油5克
做法：1.鸡蛋打为蛋液，酵母加水化开。
2.准备好高筋面粉，加入蛋液，蛋液留一点到最后刷面包。
3.加入酵母水。
4.倒入植物油揉匀。
5. 放入烤箱发酵40分钟左右。发酵至2至3倍大。
6. 取出一个面团擀成皮，包入豆沙，捏紧口子。
7.发酵30分钟，放入烤箱，150°25分钟，即可出炉。
松软可口
