【果仁蛋卷】

-------------------------果仁蛋卷---------------------------

材料： 鸡蛋3个，花生约70克，核桃约20克，葡萄干50克，白糖适量，盐，油

1、准备好材料。

2、鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀；

3、花生入烤箱烤6分钟后去外衣捣碎； 葡萄干和核桃切碎；

4、花生仁、核桃与葡萄干放一个碗里，加白糖拌匀；

5、不粘锅加少许油，入蛋液煎两张蛋皮；

6、蛋皮稍凉后，摊开，铺上拌好的果仁料，卷起成蛋卷；

7、两张蛋皮做好；

8、把蛋卷入油锅中炸至金黄；

9、食用前切开即可。