【亨氏茄汁主义】——红酱螺丝粉

前两天就收到亨氏番茄酱了，趁着还没过年赶紧的把报告做出来，要不过年就要忙。因为女儿爱吃番茄酱，所以家里都会长备着亨氏的番茄酱，应女儿的要求做了她爱吃的红酱螺丝粉，酸酸甜甜的特别的开胃。

很喜欢这种包装用起来非常的方便，轻轻一挤就行了。

材料：番茄3个、洋葱1/4个、螺丝粉150克。

调料：亨氏番茄酱适量，橄榄油3大匙、高汤1碗、意大利综合香料1小匙、黑胡椒碎1/2小匙，盐适量。

1、准备所需材料。

2、将两个番茄洗净切成小丁，一个用料理机打成汁，洋葱切成沫。

3、锅内加入橄榄油烧热。

4、放入洋葱和番茄。

5、用小火炒香。

6、倒入番茄汁。

7、再加入高汤。

8、加入番茄酱。

9、添加意大利综合香料和黑胡椒碎，用小火熬煮30分钟。

10、熬至红酱变浓稠时，加入适量的盐调味即可。

11、准备螺丝粉。

12、锅内加入清水煮开，加入一小勺盐。

13、加入少许橄榄油。

14、然后放入螺丝粉，然后将火关小，但要维持沸腾的状态。

15、当煮至看起来略显透明，捞起。

16、放冷水中降温，这样面不会变糊。

17、再倒入小许橄榄油拌匀，预防面粘在一起。

19、后把螺丝粉装盘，加入红酱拌匀即可食用。

小贴士：

红面酱的用途最广，只要不受污染，可以保存一个星期以上，而且味道也会随着时间的延长而更香浓。