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周六，老公照例加班，儿子在家写作业，我则身兼数职，在我和儿子的“二人世界”中忙碌并快乐着---保洁工、洗衣工、烧饭工，更重要的是给儿子当好后勤。
平时儿子在老爸老妈家吃香喝辣，周末了，我也不能亏待了他，琢磨着好长时间没吃披萨了，边干活边想了一圈儿家里的存“粮”，嗯，不错，有面粉，有培根，有虾、有洋葱、有胡萝卜、有番茄酱、有黑胡椒、有披萨草、有奶酪，哇哈哈，午饭就它了，赶紧扔下手中的抹布，冲向厨房，面团活好放暖气上发酵，再继续打扫……
披萨发源于意大利，这泊来的美食，时不时地吸引着我，堪称色、香、味俱全，不仅吸引眼球，也绝对挑逗你的味蕾，下面从披萨酱汁开始，跟我一起来DIY培根海鲜披萨吧。
面饼配料：面粉375克，干酵母5克，糖22克，盐3克，水195克（酌量），玉米油22克（长帝CKF-25B烤盘一盘量）
披萨酱配料：洋葱碎98克，黄油18克，亨氏番茄酱3大匙，糖、盐、披萨草和黑胡椒适量（酱一次没用完，大约用了一半）
其他馅料：胡萝卜、洋葱、培根、虾仁、玉米粒、青豆粒、马苏里拉奶酪碎，根据自己喜好适量
一、面饼制作：
1.所有材料放入面包机内桶，揉成面团，放温暖处发酵至两倍大（面团发酵时抽时间准备馅料和酱汁哦）；
2.排气后将面团擀薄，形状适合烤盘（我用的方形烤盘就擀成方形，大小比烤盘略大一圈（面饼预留出一圈，将奶酪条卷入，烤制出来后面饼边特别酥软）；
3.放入烤盘后在面饼上用叉子叉上孔洞防止烤时鼓胀，静置一会儿，烤箱预热180度，烤8-10分钟，表面微黄即可。
二、披萨酱制作：
1.准备好所需材料—洋葱碎、番茄酱、黄油、披萨草和黑胡椒；
2.黄油放锅中，融化后放入洋葱碎翻炒；
3.炒至洋葱碎变软变黄；
4.加入亨氏番茄酱，炒匀加入披萨草和黑胡椒；
5.最后加盐、糖适量翻炒均匀后出锅备用。
三、馅料炒制：
1.培根化冻后切小块；
2.不粘锅烧热后放入培根翻炒，待培根稍变色析出油脂后出锅，放在厨房用纸上吸油备用；
3.胡萝卜切薄片，洋葱切小块，并准备好玉米粒及青豆粒适量；
4.将胡萝卜和玉米、豆粒放入锅中翻炒；
5.再放入洋葱；
6.炒至七八分熟；
7.将鲜虾外皮剥掉，抽出虾线，切小段，放入锅中也炒至七八分熟。（全程不用额外加油，煸炒培根出的油就够用）
四、披萨制作：
1.面饼烤制表面微黄后，刷上一层披萨酱；
2.撒上奶酪碎→培根→虾仁→蔬菜；
3.烤箱预热200度，烤约10分钟；
4.最后再撒一层奶酪碎，烤至融化即可。
