花菜炒肉片

心情故事

女儿最喜欢菜花，它肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。

• 主料：猪肉50g   花菜300g   

• 辅料：油适量   盐适量   生抽适量   葱花适量   花椒适量   

花菜炒肉片的烹饪制作过程

• 1、锅烧热，水珠快跑即可。

• 2、锅中加入少许油，加入花椒爆香

• 3、加入葱花和猪肉片炒。

• 4、肉片变色后加入少许生抽。

• 5、倒入菜花翻炒均匀。

• 6、加入适量盐翻炒均匀。

• 7、加入少量水炖制一会。菜花软烂即可。