蒸香橙蛋糕

今早上用全蛋法做了回蒸蛋糕没放牛奶放了一个橙汁。以前老认为全蛋法做蛋糕比较难，今天一试也挺容易，不是太难.。

          做出的蛋糕橙子味很浓郁，颜色也漂亮

自作步骤

1，一个橙子先榨成汁备用

2， 鸡蛋3个放一小勺白醋和一小勺白酒

3，分次加入30克白糖打发成细腻粘稠且不易滴落的蛋液

4，分次筛入80 克低粉和2 克泡打粉上下翻拌搅匀

5，倒进榨好的橙汁翻拌搅匀

6，放2 小勺玉米油搅匀放少许橙皮糖搅匀(上下搅)

7，倒进圆盘上开水锅30分蒸熟

    顺便说一下冬天全蛋不易打发提前5分钟将鸡蛋泡在80°的热水里取出擦干水分就容易了