27的烘焙日记——双色小饼干

27的烘焙日记——双色小饼干

2014-01-28    21:26:02

    放寒假了，很多小朋友回家了，于是27给小朋友们做了一些小饼干~嘻嘻~~

    食材：低筋面粉各150g，黄油150g，糖粉120g，鸡蛋2个，可可粉20g,杏仁粉20g。

    做法：

  1、将黄油切成小块，用温水软化，加入糖粉。用手动打蛋器搅拌均匀，不需要打发。

  2、分次加入鸡蛋液，每一次都要充分搅拌后再加入下一次蛋液。

  3、将可可粉和面粉充分混合后，过筛，加入一半的黄油混合物。

  4、将所有食材揉成面团，备用。

  5、杏仁那部分也按照上面的做法揉成光滑的面团。

  6、把两个面团放进冰箱里面冷藏半小时，取出后，用保鲜膜盖在上面，擀成薄皮，然后，用自己喜欢的模具做成各种形状的小饼干形状。或者自己喜欢的捏也行。

  7、放进预热好的烤箱里面，150℃，烤15-20分钟。

  8、烤到表面呈漂亮的金棕色就可以了，这次27不小心多烤了一些时间，有一些稍微有点糊味~嘻嘻~~

    顺便秀一张干女儿吃小熊猫饼干的样子~嘻嘻~~

    嘻嘻~小家伙可喜欢啦~“干妈妈，稍微有点硬昵~”哈哈哈~~~

   好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~