【黄金炒饭】

-----------------------黄金炒饭------------------------------

材料：米饭1碗，鸡蛋2个，餐粒肠2根，虾米1把，鲜豌豆50克，洋葱1/4个，香葱1根，胡椒粉、美极鲜酱油、盐、油各适量

1、准备好材料。

2、豌豆煮熟； 虾米用温水泡好； 鸡蛋打开取蛋黄与蛋白分开；

3、餐粒肠切粒；洋葱切粒；蛋白煎好切粒；葱切末；

4、将蛋黄搅成蛋液，加入米饭拌匀；

5、锅中放油烧至七成热，下拌好的米饭用大火快速翻炒至松散，粒粒分明后加适量盐翻炒匀成黄金炒饭，盛出待用；

6、再热油锅，下腊肠和虾米炒香；

7、加入洋葱和豌豆炒匀；

8、加入蛋白和炒饭翻炒一会儿；

9、最后加适量酱油和胡椒粉炒匀，撒上葱花即可。