五彩蔬菜鲜虾面汤

原料：

   面粉适量、鸡蛋1个（黄色）、菠菜（绿色）、胡萝卜（红色）、木耳（黑色）、鲜虾两只（白色）、橄榄油、盐、水。

制作过程：

   1、鸡蛋打散，加入面粉适量，和成均匀的面团，搓成长条并切粒。

   2、菠菜洗净呛烫，切成小段。

   3、胡萝卜、木耳切丁。

   4、鲜虾洗净，抽出虾线，切成大小适中的细丁。

  5、锅烧热，加入少量橄榄油，小火（防止油烟），加入胡萝卜木耳碎翻炒。

  6、加入适量清水。

  7、待水烧开后，加入切好的面丁。

  8、等到面丁快熟时加入虾丁和烫好的菠菜，出锅前加入适量盐。

   9、出锅~

   这道色彩缤纷的蔬菜鲜虾面汤可以当作主食，健康又营养，也可以当作佐餐的配汤，区别在于如果作为主食，面可以多放一些，可以做成面片、猫耳朵等造型~

                                                                                       By 安达Andrea