红红火火糯米枣

   如果年初一的空气里有那么几分围巾挡不住的寒意，那么来一盘沁甜可口的糯米枣怎么样呢？红红火火的寓意和甜甜蜜蜜的滋味都让它成为春节宴上独一无二的宠儿呢。

   然而这款糯米枣使用蒸熟的糯米代替传统做法里的糯米粉，填馅的功夫并不复杂，还增加了传统做法中没有的软糯口感，改良成功！不过大家做这道点心时如果也像安达这样手边没有无核枣，那么用小刀一点点剔掉枣核（还要尽量少损失枣肉哎）这个过程啊，恩，一盘一小时。

   不过，做完之后你会发现，为了这个无与伦比的味道和家人的笑脸，很值耶~

原料：

   红枣适量、糯米适量、水、冰糖、白芝麻、干桂花。

制作过程：

   1、糯米洗净浸泡一小时，放入高压锅中设定20分钟。

   2、红枣洗净、糯米出锅晾凉待用。

   3、用小刀划开枣衣，小心地取出枣核（小~心~别划到手喔~）。

   4、切好的枣呈如图所示的效果。

 5、内部填上糯米馅，注意不要太满，下锅后会冒出来。

  6、一番功夫后全部填好，如图。

        7、锅中加水，在锅底浅浅的一层就好，并加入冰糖适量，转小火。

    8、一颗一颗轻轻地加入填好的糯米枣，注意最好开口朝上，防止糯米洒落。

     7、【各种娱乐活动的】20分钟后，华丽丽出锅。

小贴士：

   1、枣比较甜，不喜甜的可以不放或少放冰糖。

   2、糯米在锅里容易散落，要小心地用筷子拨动。

   3、放凉后口感更佳！