海米冬瓜

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。还可以调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。

春节了，相信大家大鱼大肉的也腻了，来个清清淡淡的小菜。

材料。

冬瓜。海米。盐。醋。鸡精。花生油。葱。

做法。

1。冬瓜一块。

2。去掉冬瓜外皮和瓤。

3。切成薄片。

4。锅里放入花生油，下入葱和海米炸香。

5。放入冬瓜片翻炒。

6。加入盐，鸡精，醋继续煸炒。

7。出锅。

8。清脆，微酸的口感。。。

小提示。

不喜欢醋的也可以不加。