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自从喜欢上了烘焙，就对汤种吐司情有独钟。偶尔看到美天的朋友做的中种吐司那种拉丝的感觉，实在是羡慕。因为居住在小县城，高粉，黄油什么的都得靠网购，个人觉得太麻烦，所以一直用家常最普通的原料做面包，蛋糕一类的西点，今天这款中种吐司是我第一次尝试中种做法，成品组织细腻柔软，有拉丝哦
虽然经过了两天的漫长的等待，但是得到的那份惊喜和成就感让你觉得等待是值得的
原料： 1 中种面团： 普通面粉150克 酵母3克 白糖15克 牛奶145克
2 主面团：普通面粉150克 白糖25克 酵母 3克 盐3克 牛奶70克 玉米油30克
蜜豆 芝麻 蛋黄液
做法：
1 原料。
2 混合原料1 放入冰箱冷藏发酵，我用了1天的时间。
3 面包机里放入原料2{除油以外}，启动普通面包程序，反复3次共30分钟。
4 揉到扩展。
5 取出面团，手工把30克油揉进面团里。
6 放入面包机盖盖发酵。
7 发好的面团。
8 擀压排气。
9 分成2块，擀开铺上蜜豆。
10卷起，摆入面包机盖盖2次发酵。
11再次发起，抹蛋黄液，撒芝麻。启动烘烤功能烤50分钟即可。
12 时间到，马上取出，因为面包实在太软，所以往出扣的时候把面包顶部给压平啦。
迫不及待的撕开，果然看到了拉丝的效果，于是面包被我撕 撕 撕
还是那句名言：你只有给食物时间，食物才会给你惊喜
