【亨氏茄汁主义】茄汁豆腐

     因过年的缘故这瓶亨氏番茄酱在路上走了两年昨天终于到家，喜欢亨氏番茄酱的包装不但轻松易开方便使用，而且容易保存。番茄中含天然番茄红素，胡萝卜素和维生素C等多种营养成分。番茄红素是强抗氧化剂，番茄红素可以有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。而每包320g亨氏番茄酱中含25毫克番茄红素。番茄酱适用于点蘸、兜抄、入汤等多种烹饪方式。

材料：豆腐400克，番茄酱50克，油、盐、酸子姜、葱、酱油、鸡精、小红椒。

1、豆腐切成片放入油锅里两面煎黄后备用。

2、葱切末，香葱切葱花，小红椒切小圈备用。

3、煎豆腐的油锅中放入酸子姜煸炒出香味。

4、放入亨氏番茄酱煸炒。

5、放入葱末煸炒。

6、加入50毫升的水，调入少量盐、生抽、鸡精调味。

7、放入煎好的豆腐片翻炒均匀。

8、出锅前撒上香葱和小红椒即可装盘。

小提示：不喜欢吃辣椒的可以不放小红椒。没有酸子姜可用姜和剁椒代替。