玉米碴子打豆浆?这可是头一次。不知道是玉米碴子太小,还是咱这豆浆机太老,倒出豆浆之后,发现底部沉积了一层没能被完全粉碎的玉米碴。在经过了豆浆机的熬煮之后,似硬非硬,似软非软,略有些嚼劲却不费力,口感软糯而不粘牙。米糊样的豆浆喝到最后,变成可以嚼的豆浆。一味豆浆,两种口感,真是别有趣味。
用料:黄豆1/2杯,玉米碴1/3杯,小米1/5杯,水1200毫升
玉米碴和小米分别淘洗,黄豆洗净沥水。各材料一同倒入打浆桶中,加清水浸泡一夜。第二天清晨,装上机头开打。待豆浆机工作结束,取走机头,倒出饮用
比较喜欢喝到后来那小小的颗粒感