曾经的当家菜--------芝麻糖饼+大白菜炖豆腐

   从什么时候开始大白菜豆腐已经不再是餐桌上的当家菜了！取而代之的是大鱼大肉  在那个生活条件艰苦的岁月里，人们的餐桌上永远都是萝卜白菜来当家！虽然清苦却是真的健康  今天虽然也是白菜豆腐大萝卜，但是却有着本质上的区别！农药化肥的大量应用，让我们很难再品尝到纯天然  如果再回到从前，如果还能回到从前，那该是多幸福的事情  

    这一餐饭做了芝麻糖饼和大白菜炖豆腐，糖饼的记忆也很久远了。简单的一餐饭让我想起很多......

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糖饼：

白面，白糖，淀粉，黑芝麻，水

 

   2 将白糖，淀粉，黑芝麻混合均匀备用。白糖：淀粉=2：1

   3 面粉用开水烫熟

   4 和成面团备用

   5 将面团切剂子，擀成皮无需太薄

   6 包入糖馅

   7 收口捏紧朝下压扁

   8 擀成大的圆饼

   9 锅里放油小火烙饼

  10 烙到两面金黄，糖饼鼓起来就熟了

  大白菜炖豆腐：

  大白菜，老豆腐，胡萝卜

  盐，五香粉，味精，香油

       1 大白菜洗净控干水分