虽然家里买了汤圆,但是还是想自己做。很久之前做过,是整个都是花的形状不止是圆的,可是最近太冷了,手都冻僵了,好不灵活,所以没有做得很好。用色素是因为自己懒,其实应该用菠菜汁,胡萝卜汁等等的来做。第一次用汤面的方法做,挺q弹的。
【花汤圆】
主料:糯米粉
配料:色素适量,白砂糖适量,红曲粉适量,盐适量,黑芝麻馅适量,椰蓉馅适量
做法:
1.糯米粉里加一点点盐
2.水里面加适量的糖
3.煮开水后一点点的加入糯米粉里面
4.揉成面团
5.分团子,加入色素,揉成各种颜色的面团
6.包入馅料
7.揉成团后,揉4个水滴状的小面团,排好在汤圆上,然后用牙签按出形状,中间加一个圆形小面团,即可以做出花的形状
8.同理可以做很多不同的花型
9.做好之后下锅煮熟,就完成了
Tips:
1.色素可以换成各种蔬菜汁
2.花色可以自由发挥,按的印子要深一些,煮出来才明显,以蓝色小雏菊最好看(个人觉得
附上较清楚的花型