清肠减肥小凉菜------黑木耳拌白菜

    黑木耳的营养价值非常大，其中黑木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。

    黑木耳也最适合节后清肠减肥食用，同时白菜也有通利肠胃的作用，二者搭配一起吃还是不错。

    食材：白菜头、黑木耳、香菜、盐、味精、醋、味极鲜、蚝油、香油各适量、大蒜一头。

    步骤：

1、白菜头一个。

2、把白菜头横切成细丝。

3、香菜切段。

4、大蒜捣成蒜泥。

5、黑木耳泡发好。

6、锅里加水烧开，放上黑木耳焯水。

7、把焯好水黑木耳捞出放到白菜盆里，再放上香菜。

8、倒上适量的味精、醋、蚝油。

9、倒上适量的盐、蚝油和香油搅拌均匀。

10、装盘上桌。