椰蓉红豆馅汤圆

元宵节吃汤圆，是中国的传统习俗。全国各地有不少风味的汤圆元宵。元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品首先是不适合当早餐吃。除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而元宵外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。因此早餐吃元宵很容易出现消化不良。

材料：糯米粉200克、红豆馅100克，温水、凉白开、椰蓉各适量。

1、准备所需材料。

2、糯米粉用温水和成面团。

3、取一小块压扁，放上红豆馅。

4、然后包好再搓圆。

5、依次做好其它的。

6、锅内加入清水烧沸，放入汤圆。

7、煮至汤圆浮在水面。

8、然后捞起放入盛有凉开水的在碗里降温。

9、最后把汤圆捞起放椰蓉上滚一下即可。