这个花汤圆,我很久之前做过,那时候虽然馅料做失败了,但是外形是花的样子,今年做的是圆了,不叫简单。虽然以前是做失败了,不过,就是从那时候开始,我决定要好好拍美食照片,所以对我来说重新做这个汤圆非常有意义。
【猫爪汤圆】
主料:糯米粉
配料:白砂糖适量,红曲粉适量,盐适量,椰蓉馅适量
做法:
1.准备材料
2.糯米粉里加一点点盐,水里面加适量的糖,煮开水后一点点的加入糯米粉里面
3.揉成面团后,分一部分加入红曲粉
4.包入馅料
5.揉成团子,稍微按扁
6.做4个小团子,黏上爪子
7.粉红色的糯米粉做5个团子按扁,黏上
8.同理可以做很多不同的颜色
9.做好之后下锅煮熟,就完成了
Tips:
1.色素可以换成各种蔬菜汁
2.馅料最好用没什么颜色的,芝麻颜色的会透出来