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猫爪汤圆

HumiL
2014/2/14 23:57

       这个花汤圆,我很久之前做过,那时候虽然馅料做失败了,但是外形是花的样子,今年做的是圆了,不叫简单。虽然以前是做失败了,不过,就是从那时候开始,我决定要好好拍美食照片,所以对我来说重新做这个汤圆非常有意义。

【猫爪汤圆

主料糯米粉

配料:白砂糖适量,红曲粉适量,盐适量,椰蓉馅适量

 

做法:

1.准备材料

2.糯米粉里加一点点盐,水里面加适量的糖,开水后一点点的加入糯米粉里面

3.揉成面团后,分一部分加入红曲粉

4.包入馅料

5.揉成团子,稍微按扁

6.做4个小团子,黏上爪子

7.粉红色的糯米粉做5个团子按扁,黏上

8.同理可以做很多不同的颜色

9.做好之后下锅煮熟,就完成了

Tips:

1.色素可以换成各种蔬菜汁
2.馅料最好用没什么颜色的,芝麻颜色的会透出来

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