自己做元宵和汤圆不仅吃得放心,还能在家人面前露一手。最主要的是想吃啥馅,做啥馅。自从做了手工元宵后又做了自己爱吃的巧克力馅元宵
巧克力元宵
馅料:黑巧克力45克,熟花生仁20克,白糖适量,麦芽糖浆少许
皮料:糯米粉适量
1,巧克力,花生仁打成粉
2,放在碗里加白糖,与麦芽糖浆拌匀,捏成小圆球
3,放在糯米粉里滚动粘上糯米粉
4,把粘上糯米粉的小圆球放在筛子里沾上清水沥干再放进糯米粉里滚动
5,重复几次做成理想的形状