家庭快速油条

        油条总是有点诱惑人的，可每次在外面买的油条闻到那股味道，真的不敢吃。做过几次酵母版的油条，不是很蓬松，今天再做油条膨松剂的油条，由于有添加剂的阴影，比说明的放得少了点，炸出来的油条虽然不像外面的蓬松得很大，但是效果也是非常不错的。偶吃吃一吃油条，可以用这个快速版的哟。

原材料：

【主料】：小麦面粉150克

【配料】：复配油条膨松剂5克、盐1克、温开水105克、花生油适量

准备好原材料

将面粉、膨松剂混合均匀，加入盐和水，放入面包机桶里揉成光滑的面团。(可以直接用手揉哈，我是为了偷懒）

案板上抹上一层油，放上面团，盖上保鲜膜，松弛20-30分钟

擀成长条

切成小条

将两条叠放一起，用筷子在中间压一压

拉伸后，放入180-200度的油锅里炸至金黄

出锅了

小贴士：

一：温开水约50-60度，水的用量是面粉用量的70%；

二：放入油条要勤翻动；

三：油条膨松剂的说明书比例是面粉的4%，我的用量稍微减了一点，不是很蓬松。