27的烘焙日记——黑芝麻牛奶冻

27的烘焙日记——黑芝麻牛奶冻

2014-02-16    18:10:52

    一直很喜欢吃果冻的27，这次参照高手们试着做了这次的黑芝麻牛奶冻~想不到居然成功了~嘻嘻~~以下~

    食材：吉利丁10g、全脂牛奶240g、炼乳50g、熟黑芝麻适量。

    做法：

  1、吉利丁用冷水泡2、3分钟，备用。

  2、小火加热牛奶。

  3、周围起小气泡后，加入吉利丁，记住要轻轻的搅拌，让吉利丁完全融化。

  4、倒入炼乳，继续搅拌均匀。

  5、加入熟黑芝麻，继续搅拌均匀。

  6、把搅拌好的奶液趁热倒入模具中，如果想要口感细腻，可以稍微过筛一下，为了方便取出，27用锡箔纸垫在模具上。

  7、冷却后，放冰箱冷藏一晚，第二天就可以享用啦~

    QQ弹弹，加上浓浓的奶香~这次黑芝麻牛奶冻成功啦~

    祝大家好胃口~下次见啦~~