材料：墨鱼鲞、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段
调料：料酒、生抽、鸡精
做法：（1）将墨鱼鲞清洗一下，放在案板上切成条。
（2）随后，将切好的墨鱼鲞下入清水锅中焯开1分钟后捞出。（去除一部分的咸味）
（3）烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
（4）接着，下入焯好的墨鱼鲞，加点料酒翻炒一下。
（5）然后，加适量的生抽、加适量的鸡精调味炒匀。
（6）最后，搁入葱段，即成。
日志
