松饼这种西式面点,名字听起来蛮洋气的,其实就是中国的牛奶鸡蛋煎饼。因鸡蛋和牛奶的加入,而且还有奶油,使得这种饼吃起来奶香味很足,饼也因泡打粉、酵母粉等的加入,特别松软。用这种饼做早餐,搭配上无添加的亨氏番茄酱,好吃营养,孩子们一般也都喜欢。
原料:鸡蛋1个 糖30g 淡奶油50g 牛奶180g 低筋粉170g 辅料:泡打粉2g 酵母粉2g 盐1g
做法:
1、准备好原材料。牛奶中加入白糖搅拌至糖溶化,加入鸡蛋充分搅拌均匀,加入淡奶油搅拌均匀。
2、低筋粉和泡打粉混合提前过筛,然后加入蛋奶液中,加入酵母粉及盐,翻拌均匀。
3、锅中刷一层油,千万不要多放油,摇入一大勺糊,小火煎,一面定型上色后煎另一面。
4、煎好的饼,用亨氏番茄酱淋上面即可