芝麻面包棒

        经常吃软绵的面包不免也有些不新鲜了，今天换个面包棒吧，表皮硬脆中间柔软，嚼在嘴里香香甜甜很有层次，简单地外形令人回味的口感。

        烤了两盘，等第二盘出炉，第一盘已经全进了家人的肚里，真的很香。

        一边看书一边慢慢品着这个面包棒，时间在不经意中溜走，这可爱的面包棒给了我一个美好的下午时光.......

原材料：

【主料】：高筋面粉260克、奶粉30克

【配料】：牛奶100克、炼乳10克、黄油10克、黑芝麻20克、白砂糖40克、酵母3克、盐2克、鸡蛋一个

制作步骤：

将除了黄油和芝麻的其他材料倒入面包机桶里，按照先液体后固体的顺序，酵母和盐不要直接接触

用筷子先搅拌搅拌，然后面包机调至快速和面档位，启动面包机

和40分钟面后加入黄油和芝麻，再揉10分钟左右

可以拉起筋膜了

调至发酵档位，发酵至原来的2.5倍大小

排气，松弛20分钟

擀成薄片，切成条

将切好的条如图扭曲

等到再次发酵至原来的两倍大小时，放入预热的烤箱中层，165度烤10分钟，然后上火150度，下火160度烤5分钟

出炉了

小贴士：

一：面包机和面前先用筷子搅拌搅拌，以免面粉飞溅；

二：此方子面团比较干，多松弛一会；

三：烤的时候注意观察，如果上色不均匀的话中途要翻一面。