这个冬季不好过呀！天气冷、温度低，搞得我的蛋白和
黄油都不好打发。黄油是打了又打，低速、高速、中速不停的换，那黄油还老是粘在搅拌棍里面，死活不出来。抠了又抠，打了好一会，还是没打发好。眼看着上班时间到了，算了就凑合着吧，按着接下去的步骤做。弄坏了好几个一次性裱花袋，面糊冻得都挤不出来了，急忙翻出裱花布才解决。折腾了一个中午最后做出来的
饼干素硬D，额~~~ 晚上带去家庭聚会，表姐拿起饼干第一句话就是：“这怎么是硬的？！” 不知道的以为我这是做了好几天的
，要不就是烤过头了，额~~~
材料： （
From：菁制美食）
黄油 130克、 盐2克、糖粉 60克、 奶粉 10克（可以省略）、细砂糖 30克、 香草精 N滴（可省略）、鸡蛋1个、 低筋面粉 200克。做法：
1、黄油室温软化，打至柔顺；
2、分次加入糖粉、细砂糖和盐，打至体积蓬松、增大；
3、分次加入打匀的鸡蛋（回温）和香草精，打匀；
4、筛入低粉和奶粉用刮刀拌匀；
5、面糊装入有
曲奇裱花嘴的裱花袋中，在垫有油布的烤盘上挤成型；
6、放入已预热好的190℃的烤箱，烤10—15分钟左右，烤至饼干边缘上色即可。
