【紫菜白贝肉汤】

          冬末春初，蔬菜品种少了，但海产品非常丰富，春天一到就特别肥美。物美价廉的白贝就是首选；除了营养价值丰富以外，味道还相当鲜美。

          紫菜的药用价值体现在抗肿瘤和抗辐射上，主要是因为它含硒特别 丰富。我们都知道硒是人体非常重要的微量元素，它的含量越高对增强人体免疫力和抗癌能力会越强；它的含铁量也非常丰富，能帮助人体合成血红蛋白，对于养血 方面很有好处。用紫菜搭配白贝，这汤能养阴益气和健脾开胃~~

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材料： 白贝300克，紫菜1小块，瘦肉70克，生姜丝少许，盐、油、淀粉、生抽各适量 

1、备好材料。

2、白贝在盐水中浸泡半小时洗净； 紫菜浸泡去水；

3、瘦肉切细薄片，加少许淀粉、生抽、油腌渍一下； 姜丝备好；

4、热油锅，下姜丝爆香，倒入肉片稍炒；

5、加水3碗烧开煮5分钟；

6、然后下紫菜和白贝，再煮5分钟至白贝全部开壳；

7、最后下盐调味即可。如果怕有腥味也可以下点料酒，味道会更鲜美~~