汉堡牛肉饼

心情故事

        牛肉饼是我们生活中常见的食物，闻着香气扑鼻，外酥松脆香、里鲜嫩微辣。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 汉堡包里面加入美味的牛肉饼，味道可是比外卖的牛肉汉堡更棒哟！

• 主料：胡萝卜100g   牛肉300g   

• 辅料：葱姜适量   生抽适量   盐适量   油适量   五香粉适量  

•            胡椒粉适量   淀粉适量   鸡蛋适量

汉堡牛肉饼的烹饪制作过程

• 1、牛肉切块备用。

• 2、用绞肉机绞碎。

• 3、加入适量胡萝卜绞成泥状。

• 4、葱切末备用。

• 5、牛肉馅料加入胡萝卜。

• 6、加入生抽

• 7、加入五香粉

• 8、加入胡椒粉

• 9、加入盐 

• 10、加入油

• 11、加入鸡蛋搅拌均匀

• 12、加入适量淀粉。

• 13、加入香油搅拌均匀。

• 14、手掌抹油，放肉做出圆形。

• 15、锅中加入适量油，改小火后加入肉饼。

• 16、肉饼固定，底部变色。

• 17、翻面继续煎熟即可。