儿子极爱吃肉,这段时间因为正在整牙,所以那种烙的千层饼孩子咬着有点费劲儿。这款蒸出来的千层饼就是做给他吃的,非常的喧软,蒸好后满屋子都是浓浓的肉香,在来碗小米粥,绝对是一顿营养丰富的早餐。
原料:发面团 肉馅
做法
1 原料。
2 肉末里放入盐,料酒,胡椒粉,生抽,葱末,姜末,香油,少许蛋液,朝一个方向搅打上劲。
3 把发面团擀开,不要太薄,半厘米厚就行,均匀抹肉馅后切4刀。
4 把两边的面片叠好。
5 一次翻叠到中间。
6 把上面的面片盖下来。
7 再用下面的面片翻上去,包好,尽量不要露馅。
8 放入铺好屉步的蒸锅中,用手小心的按成饼状,盖盖醒15分钟后开大火蒸15分钟,关火后别急着开盖,再焖5分钟即可。
9 蒸好的千层饼。
切块看看,层次分明哦。