青椒炒豆腐

材料：青椒、水豆腐、蒜、鸡精、盐

这道菜是在老家爸妈经常会做到菜，也是一道特别喜欢吃的菜，做法简单但很下饭，平常庚特别喜欢我炒这道菜给他吃，不过这道菜最重要的一个步骤就是煎豆腐，豆腐煎好了，做好这道菜也就成功了一半

制作发放；

步骤：

1. 将豆腐切成片（1cm厚）

2.   锅中倒入适量油加热后下入豆腐，将豆腐用筷子弄几个小孔

3.   煎到一面变黄后，我们翻一面再用筷子弄几个小孔，煎到两面金黄

4.   盛入碗中

5.将青椒去掉两端去掉中间的子切成段，蒜切成片

6.锅中预热放入青椒和蒜翻炒一下

7.下入豆腐放入适量盐翻炒一下

8.倒入适量鸡精翻炒一下

9.倒入适量水煮会即可

10.盛入盘中，放点红椒点缀一下